خروف قوزي مشوي ومندي الدجاج من مطبخ منال العالم بالصور

خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

والمقادير خروف صغير (قوزي) حوالي 12:14 كيلو

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا

ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج

ويوضع البصل داخل الخروف

هذا الزيت

و هذا التمر هندي

و هذه خلطة التتبيلة بعد التقليب

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان

ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

ندخل الأفخاد داخل الخروف

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل

يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة

بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

[size=25]وهذا عند التقديم

[/size]

[size=21][b]طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح

[/b]
[/size]

[b][size=21][b][size=21]ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف [/size][/b]

[b][size=21]مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة

[/b][/size]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اشكرك جزيل الشكر اختي العزيزه همسة وفاء
على هذه الاكله الرائعه وعلى مجهوداتك الرائعة
في تقديم ما هو مفيد
مع تمنياتي لكي بدوام التقدم والنجاح
----------------------------------------------------
معاً ويداً بيد نحو الافضل

تقبلي مروري

جار البحر

» اطعم الحلويات الشرقيه بالصور.
» الجريش بالقشطه بالصور
» بالصور تعلم كيف تفرق بين لحم الخنزير